Ең ұзын "Филадельфияны" дайындау бойынша әлемдік рекорд

Филадельфиядағы ең ұзын суши ролл жасау бойынша әлемдік рекордты мейрамханалар желісі орнатты "Okadzaki.kz" Қазақстанда, Астана қаласында 2024 жылғы 6 шілдеде. Суши орамының ұзындығы 200 метр 78 сантиметр, ал салмағы 2 тоннадан асады 500 килограмм. Бұл рекордты орнату үшін 500-ден астам кәсіби аспаз жұмылдырылды, 1 тонна лосось, 1 тонна күріш, 500 килограмм "Филадельфия" сүзбе ірімшігі, 2000 нори парағы пайдаланылды. Филадельфиядағы танымал ролл 2024 жылдың 6 шілдесінде Қазақстан астанасы күніне орай" Тұңғыш Президент " саябағында дайындалды. Бұл рекорд әлемде алғаш рет қазақстандық мейрамханалар желісімен тіркелді "Okadzaki.kz" Іс-шараны ұйымдастыру белгіленген күннен бірнеше ай бұрын басталды. Ингредиенттердің саны, аспаздардың таралуы, сондай-ақ қауіпсіздік техникасы мұқият жоспарланған. Ораманы кәсіби аспаздар дайындады, ораманы орау және жинау үшін арнайы құралдарды қолданбай. Іс-шара процестің әрбір кезеңін құжаттаған Қазақстан рекордтар кітабының өкілдерінің бақылауымен өтті.

Ролл жасау үшін жоғары сапалы өнімдер пайдаланылды: 1 тонна жаңа піскен балық жұқа тілімдерге кесілді, 1 тонна арнайы суши күріші алдын ала дайындалып, күріш сірке суымен дәмделді, 500 килограмм Филадельфия ірімшігі орамға біркелкі таратылды, суши орамасын орау үшін 2000 Парақ теңіз балдыры пайдаланылды. Бұл рекордты орнату тек мейрамханалар желісі үшін ғана маңызды болған жоқ "Okadzaki.kz", бірақ жалпы Қазақстан үшін. Іс-шара Халықаралық бұқаралық ақпарат құралдарының назарын аударды және маңызды мәдени оқиға болды. Сонымен қатар, рекорд қазақстандық аспазшылардың аспаздық өнерінің жоғары деңгейін көрсете отырып, шеберлік пен бірліктің символына айналды.

Рекорд орнағаннан кейін суши орамының көп бөлігі қайырымдылық мақсаттарға берілді. Жергілікті қайырымдылық ұйымдары жануарларға арналған баспаналарға бөлінген мыңдаған порцияларды алды. Іс-шара жұртшылық арасында үлкен жауап берді. Мыңдаған көрермендер пісіру процесін бақылап, әлеуметтік желілерде бұл оқиғаны белсенді түрде талқылады. Әлемдік рекорд орнату Астана және бүкіл ел тұрғындары үшін мақтаныш болды.

Мейрамханалар желісі орнатқан Филадельфиядағы ең ұзын суши орамының әлемдік рекорды "Okadzaki.kz" Астанада аспаздық рекордтар тарихындағы маңызды оқиға болды. — Бұл жетістік қазақстандық аспазшылар шеберлігінің жоғары деңгейін атап өтіп, Қазақстанның мәдени және гастрономиялық дәстүрлеріне назар аударды.